CHOCOCHIP COOKIES da H-Sama

Segue aí a receita dos cookies que eu uso.

É uma receita muito simples do mundo e por isso qualquer um pode fazer.

Dá pra fazer muitos biscoitos com essa massa básica, aqui são choco chips.

CHOCOCHIP COOKIES DA 

H-SAMA

Tempo de preparo 25min.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal;
2 ovos grandes;
4 colheres (sopa) de margarina;
1 colher (chá) de fermento em pó;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
1 pitada de sal;
1 barra de chocolate picada -PREFERENCIAL

( ou gotas de chocolate 180g.)

*prefiro a barra picada porque eu acho que

as gotas levam pouco cacau.

São mais gordura hidrogenada do que chocolate.

Como fazer:

A minha avó tinha uma técnica de cozinha que eu sigo: 

primeiro eu misturo os ingredientes em pó.

Numa vasilha, misture 2 xícaras de chá de farinha de trigo 

com os 3/4 de xícara de chá de açúcar cristal.

 Acrescente as 4 colheres de sopa de margarina e bata na batedeira. 

Enquanto bate junte os 2 ovos grandes.

Misture bem até ficar uma massa homogênea.  

Adicione agora a 1 colher de chá de essência de baunilha e 1 pitada de sal 

(a pitada é pequena mesmo, só "beliscar" o sal com os dedos)

Por fim1 colher (chá) de fermento em pó. 

Deixe descansar.

Faça uma trouxinha com a barra de chocolates num pano de prato

 (Limpo e seco) e bata com ela na pia pra quebrar. 

É tão divertido quebrar!    \(*Д*)/  ~yeah

Misture os pedaços com a massa do biscoito (pode ser com a mão mesmo);

Agora deixe a massa descansando no freezer um pouco, e por fim coloque na assadeira.

Ela cresce a beça, por isso coloque 1 colher (sopa) da massa  para cada cookie 

e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25 min.

importante: Vai ficar mais ou menos assim como na foto. É pequeno mesmo, mas cresce muito e espalha!

Se você não obedecer isso seus cookies vão crescer e esparramar 

e ficarão grudados uns nos outros. (-___-') ~é sério, eu já tentei.

A massa rende bastante e os biscoitos duram também, mesmo fora da geladeira.

Como você vai assar de pouquinho em pouquinho, fique atenta ao tempo de cozimento! 

A primeira fornada demora um pouquinho mais que as outras..

Mas a cada fornada você precisa dar uma olhada, 

porque o tempo de cozimento vai diminuindo por causa do forno mais quente.

Eles estarão prontos quando você espetar um garfo verá que 

estão crocantes por cima já.

**o chocolate não pode ter amendoins porque queima.