SHINDA TOKI 1: como comer cerretamente com Hashis

NEEEEEEEEEEEEEEEEEE?

Toda vez que saio pra comer com alguém pela primeira vez a pessoa me pergunta como usar os hashis. 

Sabe? Aqueles palitinhos de bambu? Então.

Aqui vão algumas dicas e regrinhas pra se comer com os danadinhos e mais: 

começamos agora nossas regras de etiqueta à mesa  para você evitar gafes (Shinda Toki)

O QUE FAZER?

- o correto é segurar o hashi com a mão direita e usar a esquerda para levantar as tigelas de arroz e de sopa para comer. 

- segure o hashi perto da parte final e não no meio ou no começo;

O QUE NÃO FAZER NUNCA JAMAIS!!

- nunca cruze o hashi;

*tadinho... ele está aprendendo!

NEBURI BASHI (ねぶりばし/ねぶり箸)- Não lamba  nem chupe o seu Hashi. Ele é feito só pra levar a comida até a boca .

KUAWAE BASHI (くわえばし/くわえ箸)- Não deixe o seus hashis na boca enquanto você faz outra coisa. É até perigoso.

SASHI BASHI (さしばし/刺し箸)- nunca pegue a comida na posição vertical, nem espete como se fosse um garfo, mas sim pegue pelas laterais;

WATASHI BASHI (わたしばし/渡し箸)- quando não estiver usando o hashi ou quando tiver terminado de comer, coloque-o na sua frente, com a ponta virada para esquerda.

HOTOKE BASHI (ほとけばし/仏箸)- não espete o hashi na comida. ESPECIALMENTE no arroz. No japão Fazem oferendas aos mortos assim: enche-se uma tijela com arroz e fincam os hashis bem no centro e colocam no altar do morto. o_0

HASHI WATASHI (はしわたし/箸渡し)- não passe comida do seu hashi diretamente para o hashi de outra pessoa. Após a cremação, em um funeral japonês, os parentes costumam utilizar os hashis para passar os ossos do falecido uns para os outros. Apenas ossos da cremação em funerais são passados dessa maneira.

MAYOI BASHI (まよいばし/迷い箸)- é falta de educação escolher comida. Sabe quando aquela pessoa fica dançando com a mão escolhendo o que pegar? NÃO FAÇA ISSO. Escolha antes e pegue. Simples assim (odeio gente assim)

 Aliás, não pode também apontar pessoas e objetos com o hashi.

 YOSE BASHI (よせばし/寄せ箸)- não movimente pratos ou tigelas com o hashi. Não puxe nem empurre.

OUTRAS REGRAS

Não empurre comida do prato pra sua boca.

O Correto é pegar com uma das mãos a tijela e com a outra usar o talher.

Miso você pode beber direto da tijela, sempre levantando o prato da mesa.

Outros alimentos você pode colocar na sua tigela de arroz e levantar da mesa. Ou então usar a sua Torizara que significa "levar as coisas para"

Outros pratos não devem ser levantados.

 *li que vietinamitas e chineses empurram o arroz do prato para a boca, mas sempre levantando a tigela.

** outra exceção é o Tamago Kare Gohan  que é um arroz que tem um ovo mole por cima. Ele fica muito melado e ão dá pra pegar. Outros arroz são assim também e pelo visto qualquer outro arroz muito "meladinho"

- Não use o seu hashi para pegar comida no prato comunal. Quando houver pratos que serão degustados por todos, terá um talher ou hashi para cada prato, onde você irá utilizá-lo para se servir.  ALIÁS GENTE, isso é regra mundial de educação, viu?

- garfo e faca são usados apenas para pratos ocidentais. 

-Colheres às vezes são utilizadas em pratos japoneses que apresentam uma certa dificuldade de serem consumidos com o hashi, por exemplo, alguns donburi 丼 ou   どんぶり (Literalmente: Tijela ) ou Kare Raisu カレーライス(literalmente: Curry Rice). A colher chinesa de cerâmica ocasionalmente é usada para sopas.

Acima dois Donburi de carne: um não precisa de muita ajuda além dos hashis no outro seria interessante usar talheres adicionais. (Me dá uma colher aí, tio?)

Modo de usar o hashi: