Cake pops

Você já ouviu falar em "Cake pops" ? De forma simplificada,cake pop é um bolo em um palito de pirulito, para você comer com uma só mordida.
Os cake pops ficaram famosos com a Bakerella ,que inclusive lançou um livro sobre o assunto inclusive ganhou uma tradução para o português recentemente :D.
Os cake pops podem ser tão ou mais fofos que os cupcakes,já que podem ser modelados a atingir qualquer forma (Bakerella é mestre nisso por acaso).





ingredientes
para a massa você pode usar um bolo de caixinha ou qualquer outro bolo de sua preferência.
depois que o bolo estiver frio corte o na metade e esfregue uma metade na outra para esfarelar,no meu aproveitei e coloquei anilina comestível rosa.

Depois adicione um tipo de cobertura,pode ser brigadeiro,doce de leite,geleia..não tem uma quantidade exata,você vai colocar o suficiente para moldar as bolinhas sem ficar esfarelando
fica mais ou menos assim
depois modele as bolinhas ou a forma que preferir,dá para usar cortador de biscoito como forminha para os cake pops :D

para cobrir.
Chocolaaaaaaateeee *¬*
Chocolate tem vida própria,se você não quiser arriscar temperar o chocolate é só usar o para cobertura,tem mais gordura hidrogenada mas a chance de erro é quase nula
siga corretamente as instruções para derretimento com cuidado para não queimar.
acho que usei uns 300g de chocolate para cobrir todos os pop cakes

essa parte é MUITO importante.
Antes de fincar o palitinho na bolinha,passe um pouco de chocolate na ponta,assim depois de pronto a bolinha não vai sair do palitinho.

depois de fazer isso,leve as bolinhas para a geladeira por meia hora.
ai é só cobrir
passe as bolinhas no chocolate e deixe escorrer o excesso,dê batidinhas de leve no palitinho para ajudar.
Se você quiser pode colocar confeito enquanto o chocolate ainda está mole