COMIDA DE ANIME 20: Pumpking Pie - Torta de Abóbora (com receita)

GERAÇÃO HORGWARTS, tenho-vos uma boa notícia:

Esta semana eu comi uma coisa que eu queria há muito tempo:

Uma torta de Abóbora!

Eu sei que este não é um animê, mas nós já falamos de Harry Potter nesta área e deu tudo certo. Continue lendo.

A Pinck fez em casa uma deliciosa torta de abóbora esta semana e eu fui até lá provar!

A torta tem uma crosta tipo de biscoito (paté sucreé) e o interior cremoso delicioso! 

A receita é como a das tortas feitas nos Estados Unidos (U.S.).

Para quem não sabe, a Torta de Abóbora é um doce super tradicional e antigo (aqui tem um pouco da história se alguém quiser saber). Ela é tradicionalmente servida no Outono e especialmente no período de Thanksgiving (ações de graças) e de Halloween (dia das bruxas).

Em Harry Potter são servidas não só torta de abóbora mas também suco de abóbora, que também postaremos receita dele! Aguardem e sigam o blog. Tou vendo ali abóboras 

Receita de Pumpkin Pie - Torta de Abóbora

INGREDIENTES:

Para a massa

1 xícara farinha de trigo

75 g manteiga sem sal, gelada

2 colheres de sopa de açúcar

½ colher de chá de canela

2 colheres de sopa água (ou leite)

pitada de sal

Para o recheio

3 ovos

1/3 xícara de açúcar refinado

1/3 xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa água

2 xícaras de purê de abóbora

1 colher de chá canela

½ colher de chá de pimenta Jamaica em grão

raspas de noz moscada

200g creme de leite (uma caixinha)* *se desejar, use creme de leite fresco

**As tortas costumam ser muito doces, por isso reduzimos o açúcar, se você quiser fazer como a do parque siga a receita para experimentar, mas depois, reduza um pouco que também fica muito bom.** 

COMO FAZER:

Muito fácil!
Aqueça o forno. Misture a farinha, manteiga, canela, açúcar e sal. Bata até fazer um farelo. Adicione a água aos poucos, se tiver processador, use a função de pulso.
Continue pulsando até a massa formar uma bola. 
Retire a massa. Deixe descansar na geladeira 30 minutos. 
Retire a massa da geladeira e abra-a. 
Coloque-a numa forma de torta. começando pelo centro e esticando até as bordas. Capriche. 
Asse-a por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar enquanto fazer o recheio.

Numa vasilha grande junte os ovos, os açúcares, a água, a abóbora e a canela. Num pilão, moa pimenta Jamaica e adicione noz moscada dentro da mistura. Misture bem.  Não precisa moer muito fino. 

Adicione os temperos a misture a abóbora. 

Se quiser, adicione também noz moscada.

Adicione o creme de leite. Misture até ficar uniforme. 

Despeje o recheio na forma de torta. 

Asse a torta num forno alto por 15 minutos. Depois asse num forno médio-baixo mais 35-45 minutos, ou até o recheio ficar firme. 

Enfie o palito no meio da torta. Se sair limpo, a torta está pronta. Deixe esfriar 20 minutos antes de servir. 

Sirva morna com chantilly ou gelada com uma bola de sorvete.

DICA H-SAMA: A torta precisa ir para a geladeira! Parece que nos filmes ela fica fora da geladeira, mas ela precisa ser refrigerada ou não durará dois dias fora.

Pode fazer que dá certo! A Pinck usou uma combinação de especiarias diferentes, mas mesmo assim essa dá certo. Olha a foto da Torta da Pinck! Coisa linda!

Se você tiver dicas de  comidas que apareceram em Animês, jogos ou Filmes e quiser vê-las aqui, por favor comente aqui. Se quiser ver outras que já fizemos clique aqui.

Comida em Harry Potter, Comida de Bruxo, Como fazer uma torta de Abóbora igual a de Harry Potter, Banquete de Bruxo, Jantar em Hogwarts,

source: http://www.goodfoodstories.com/2011/01/19/harry-potter-cornish-pasties/, http://www.1-800-translate.com/TranslationBlog/language/the-hogwarts-generation/ http://www.daminhacozinha.net/2007/12/duas-tradies-americanas-torta-de-abbora.html

Como fazer Torta de abóbora? Pumpkin Pie (Hogwarts HP Party)