Zuchinni Lasagna - Lasanha falsa

This lasagna is much lighter than the original version because it has no noodles!

I did not make it vegetarian, but you could turn it vegetarian as well.

Just replace the ham for a vegetarian ham, soy meat or simply not put anything.

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Esta lasanha é bem mais light que a versão original porque não tem macarrão!

Eu não fiz vegetariana, mas  bem que poderia ser.

É só trocar o presunto por um presunto vegetariano, carne de soja ou simplesmente não colocar.

I cut the zucchini and onions into thin strips, like the lasagna pasta .

I made a white sauce (bechamel) and a tomato sauce and then built layers of sauce, zucchini, cheese, sauce, zucchini, ham ... I didn't do too big nor did too many layers because it was just for us two.

My white sauce  is usually made with milk, onion, spices and a bit of butter and flour to thicken it up. I think that is already very good and lighter. But you can follow this white sauce recipe HERE and add sour cream or cottage cheese, for example.

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Eu cortei as abobrinhas e cebolas em tiras finas, como se fossem o macarrão da lasanha.

Fiz um molho branco (bechamel) e um molho de tomate e fui intercalando uma camada de molho, abobrinha, queijo, molho, abobrinha, presunto... Não fiz muito grande e nem muitas camadas porque era só pra nós dois.

No meu molho branco eu geralmente faço com leite, cebola, tempeiro e um pouquinho  de manteiga e de farinha pra engrossar. Acho que já fica muito bom e mais light. Mas você pode seguir esta receita de molho branco AQUI e adicionar creme de leite ou requeijão, por exemplo.

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Finally, I cover with a little bit of mozzarella cheese - not too much, you can see that I did not close all the gaps ... The cheese will spread and it will cover them. It is very hard to have moderation with cheese, because my impulse is to spread a lot of cheese everywhere, but we simply can't, we all need to lose weight here at our home.

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Por fim, cubro com um pouco de queijo mussarela - não muito, você pode ver que eu não fecho todos os espaços... O queijo vai se espalhar e vai cobrir. É muito difícil ter moderação com queijo, porque o meu impulso é espalhar muito queijo, mas não podemos, precisamos perder peso aqui em casa.

The taste: For me it is delicious. However it doesn't taste macaroni noodles because, of course, it has none. Laughs, but still the taste is sensational, after all, the lasagna taste is not only made of pasta. Right?

It goes all the lasagnas ingredients in this recipe but the pasta.

I also change a few things here and there to make it more nutritious, with more fiber and to not so heavy, because everyone knows that lasagna is good, but fattening!

Every time I do this dish here at our home is success!

Usually I also put some decorations on top of it before broiling it. This red heart I made with a red sweet  bellpepper.

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O gosto: Pra mim fica delicioso. Como não teme macarrão não tem gosto de macarrão. Risos, mas mesmo assim fica sensacional, afinal a lasanha não é só o macarrão.

Nesta receita leva praticamente tudo da lasanha normal, menos o macarrão.

Eu mudo algumas coisinhas aqui e ali pra ficar mais nutritiva, com mais fibras e pra não ficar tão pesada, porque todo mundo sabe que lasanha é bom mas engorda!

Toda vez que eu faço aqui em casa é sucesso!

Geralmente eu decoro antes de ir ao forno gratinar.Esse coração eu fiz com um pimentão vermelho.

BEFORE AND AFTER

 

Would you eat it??

How do you make your vegetables?

Do you have any recipe to make your diet yummier?

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E aí comeria??

Como você faz os seus vegetais?

Tem alguma receita que deixe a sua dieta mais gostosa?