Panquecas são lanches também gostosos pra se saborear num enkai.
(não sabe o que é enkai? Clique AQUI)
essas panquecas são uma alternativa pras pessoas vegies - e também um jeito legal de comer verduras.ingredientes (4 panquecas grandes ou 8 pequenas):
- 1 copo de leite (ou leite de soja);
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha de trigo (4 col de sopa super cheias );
- 4col de sopa de queijo parmesão ralado;
- 1 col de chá de fermento;
- 1 col de chá de caldo em pó - ou qualquer outro tempero que você goste.
- 1 col de chá de alho amassado;
- folhas e coisinhas verdes que você gosta - como meu irmão não come muita coisa, coloquei temperos como manjericão e orégano, cominho e adicionei também ajeitonas recheadas com pimentão vermelho. (você pode usar cebolinha também!! Fica uma delícia!)
- um filete de óleo ou ajeite para cada panqueca frita.
Como vocês podem ver essa receita é bem prática e rápida. Dá pra comprar tudo pronto.
Você só tem que misturar. Não tem erro. Anime-se!
#comofaz?
bata tudo no liquidificador todos os ingredientes. Adicione o queijo ralado.
Para cada panqueca que você fritar, você precisa usar um fio de óleo na frigideira.
Não lote a sua frigideira. Coloque o bastante de massa no fundo da frigideira de modo que fique ainda um dedo ao redor dela. Isso vai te ajudar a virar.
Como saber a hora de virar? Lógico que você não está vendo embaixo, mas você só pode virar quando as bordas e o meio da panqueca estiver totalmente cozido. Você saberá que isso aconteceu quando a panqueca estiver "levantando" sozinha da frigideira com as borbulhas.
Além disso, veja a foto, há uma diferença na cor entre a massa cozida (nas bordas) e a massa crua no centro (ela também é bem líquida!)
A minha sugestão é que você faça panquecas pequenas e um molhinho. Assim, as pessoas usam as mãos pra comer enquanto conversam...
Com a mesma massa dá pra fazer panquecas recheadas e até doces como esta!! Você só precisa mudar os temperos.
E NO TESTE DA RECEITA....
H-Sama: e aí? comeu?
Cobaia (irmão) sacode a cabeça afirmativamente.
H: Mas e aí? O que achou?
C: achei pouco.
ah... então aprovado. Posso publicar então.
ahh legal!vc axa q esse prato combina num enkai?pq gostei dessa ideia de mini panquecas com um molhinho..
ReplyDeleteCom certeza. Qualquer coisinha que você puder servir de tiragosto é bem vindo
DeleteCom certeza. Qualquer coisinha que você puder servir de tiragosto é bem vindo
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